La blanquette de veau est connue et appréciée de tous. On oublie trop souvent celle à base de saumon. En voici la recette…
Joues de porc au cidre
Restons en Normandie avec ce plat mijoté dans le cidre et les pommes…
Lasagnes expresses
Voici une manière très rapide et surprenante pour réaliser des lasagnes exquises !
One pot pasta
Plus qu’une recette, voici une technique pour cuisiner qui ravira tous les gourmets qui manquent de temps. Le mode opératoire est très simple : mettez tous vos ingrédients dans la même casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 15 à…
Escalopes de dinde, sauce crémeuse au cidre et à la moutarde
Cette recette reprend des ingrédients phare de la gastronomie normande, à laquelle j'ai volontairement ajouté de la moutarde. Ce mariage des saveurs est une réussite…
Filet mignon de porc aux 3 poivrons & chorizo
Après quelques recettes de cosmétiques 100% naturels, retour à la gastronomie avec un filet mignon de porc cuisiné aux couleurs du soleil…
Des oeufs durs en 40 s !
Faire des oeufs durs n'est pas bien compliqué mais sortir une casserole, patienter plusieurs minutes jusqu'à ce que l'eau bout, faire cuire les oeufs 8 à 10 min, puis les écaler en prenant soin de les laisser refroidir afin de ne…
Gratin de chou-fleur, pommes de terre & oeufs durs, sauce normande
Cette recette risque de vous faire oublier un certain temps le célèbre gratin dauphinois. La pomme de terre n’est plus seule, elle se voit accompagnée de chou-fleur et d’oeufs durs, ce qui rend la texture plus moelleuse. Quant à la sauce au…
Keftas aux oeufs
Les keftas sont des boulettes de viande cuisinées dans le maghreb, au Moyen-Orient, en Inde et dans les balkans. Constituées de viande hachée de boeuf ou d’agneau, on peut y retrouver des épices, des aromates et de l’oignon. La recette présentée aujourd’hui est…
Salade de boulgour au fromage blanc & cumin
Avant de passer aux plats d'hiver, voici une dernière salade d'été à base de boulgour…