La Normandie est connue pour son célèbre Calvados. Mais connaissez-vous sa variante glacée à base de gelée de pommes ? Avec un degré d'alcool équivalent, un goût raffiné et fruité, vous ne pourrez qu'être séduits par ce digestif que vous…
Noix de St Jacques & sa fondue de poireaux
Vous serez surpris par la dsimplicité de cette recette qui demande peu de temps de préparation et qui se transforme en véritable bonheur pour les papilles ! Un must !
Lasagnes à la bolognaise
Les variantes de lasagnes sont nombreuses (ex : saumon/épinards, végétariennes, etc). Mais aujourd'hui c'est la version classique que je vous propose : à la bolognaise…
Roulés chocolat & banane
Je n'avais jusqu'à maintenant expérimenté que les roulés salés. Voici désormais une version sucrée pour les goûters…
Yakitoris au fromage express
A la pôele, cette recette japonaise version expresse, accompagnera idéalement vos apéros et brunchs. En pierrade, elle surprendra vos convives en proposant un fromage chaud après le plat.
Flammenkueche
La flammenkueche est un plat d'origine alsacienne composé d'une pâte fine, de crème fraîche, de lardons et d'oignons cuite au four. Plusieurs variantes existent : avec du fromage (ajout de gruyère râpé, de bleu ou de munster), avec des champignons…
Mayonnaise & aïoli
Ce n’est pas grand-chose mais voici ma première aïoli !
Muffins coco & chocolat
Sans aucun doute, les meilleurs muffins que je n'ai jamais mangés !
Tarte chèvre, tomates cerise & cumin
Cette tarte végétarienne accompagnera admirablement vos salades…
Gratin de citrouille & poireau au gorgonzola
J'ai récemment été agréablement été surpris par la recette de la tarte au potimarron. Aujourd'hui, j'ai été conquis par le gratin à la citrouille. Son mariage avec les poireaux et le gorgonzola est un régal !