La pastèque est appréciée pour sa fraîcheur et son côté désaltérant. C'est pourquoi elle est généralement dégustée en smoothie, cocktail ou en salade. Mais dans cette recette, j'ai décidé de vous la proposer en dessert, marinée et cuite au barbecue ! C'est aussi l'occasion pour moi de participer à mon premier Battle Food dont le thème est Je vois la vie en rouge ! La précédente marraine était Kelly de MyPastryAddiction. Elle est remplacée pour cette 53ème édition par Sandrine du blog Le dessert c'est pour moi.
Préparation / marinade / cuisson : 20 min / 24 h / 8 min
Ingrédients (8 brochettes) :
– 1 pastèque
– 1 melon
– 10 càs de sirop d'érable
– 5 càs d'huile d'olive
– 5 brins de menthe
Mode opératoire :
Découpez la pastèque en morceaux. Evidez le melon puis réalisez de petites boules.
Placez le tout dans un plat du type lasagnes.
Versez l'huile d'olive, le sirop d'érable et la menthe ciselée que vous aurez préalablement lavée.
Mélangez et laissez mariner au frais durant 24h. Mélangez de temps en temps.
Réalisez les brochettes en alternant morceaux de pastèque et de melon.
Faites-les cuire au barbecue 2 min sur chaque face.
Dégustez chaud. Bon appétit !
Je ne connais pas la pastèque au barbecue, je suis bien intrigué 😉
BIzzzz et beau week-end
Justin
J'ai toujours résisté à l'idée de faire cuire la pastèque, mais cela a bien marché pour ma gelée. Peut-être que je suis prête à essayer le mode barbecue.
Original ! Je n'ai jamais ma,gé de pastèque chaude. C'est à tester !
Super original ! Je n'y aurais pas pensé ! Bravo ! Virginie
J'aurais pas cru que l'on pouvait cuire la pastèque au bbq ! A tenter !!! merci pour le tuyau
Pingback: L’apéro en rouge : déclinaison pastèque Aperitivos de melancia: geleia, salada, picles e coquetel