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Tarte au potimarron

entrée

Tout le monde n'apprécie pas le goût de châtaigne du potimarron. Eh bien, si vous êtes dans ce cas, cette recette est faite pour vous ! Succès 100% garanti !

 

Préparation / cuisson :  20 min / 50 min

 

Ingrédients (6 pers.) :

– 1 pâte feuilletée

– 300 g de potimarron

– 250 g de jambon à l'os

– 1 gros oignon

– 3 oeufs

– 15 cl de crème liquide

– 15 cl de lait

– 1 càs rase d'un mélange de 4 épices

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

Lavez, épluchez, évidez et découpez en petits dés le potimarron. Faites-le cuire au micro-ondes durant 10 min à température max.

Coupez le jambon en petits dés. Emincez les oignons. Et faites-les dorer à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Dans un bol, versez la crème liquide et le lait. Ajoutez les oeufs et les épices. Salez, poivrez. Fouettez.

Mélangez la préparation à base de potimarron, de jambon et d'oignon. A l'aide d'une spatule, étalez-la dans le plat à tarte.

Complétez en versant la préparation du bol.

Enfournez durant 35 min à 180°C.

Bon appétit !

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