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Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Roulés au jambon avec coulis de fromage à raclette

apéro

On a pour habitude de mettre du gruyère râpé à l’intérieur des roulés. Mais cette fois-ci, j’ai opté pour le fromage à raclette et l’ai versé sur le dessous, comme un coulis… 

 

Préparation / cuisson : 10 min / 12 min

 

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée rectangulaire

– 4 tranches de jambon

– 6 tranches de fromage à raclette (comptez 125 à 150 g selon les goûts)

– persil

 

Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez et ciselez finement le persil.

Etalez la pâte feuilletée.

Répartissez les quatre tranches de jambon sur la pâte et parsemez abondamment de persil.

Roulez la pâte et coupez des tranches d’environ 1 cm de largeur en veillant à vous arrêter avant la base.

Décalez les rondelles à gauche et à droite en alternant.

Enfournez durant 12 min à 180°C.

Peu avant la fin de cuisson, faites fondre les tranches de fromage à raclette à la poêle ou dans un bol au micro-ondes.

Versez le fromage sur les roulés et servez immédiatement.

Bon appétit !

 

apéro

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