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Poulet aux légumes du soleil & sa sauce camembert

plat

Voici ma première recette depuis la récente réouverture de ce blog. Elle contraste quelque peu avec la saison dont nous sentons les premiers froids. Elle ravira néanmoins tous les gourmets…

 

Préparation / cuisson : 10 min / 25 min

 

Ingrédients (2 pers.) :

– 2 blancs de poulet

– 1 petite courgette (environ 400 g)

– 2 tomates

– 1 poivron jaune

– 1/2 camembert

– 25 cl de crème fraîche

– 1 càs bombée de moutarde à l'ancienne

 

Mode opératoire :

Lavez les légumes puis coupez-les en dés. Faites-les cuire à la poêle dans un filet d'huile d'olive, à couvert et à feu réduit, durant 15 min.

Ajoutez les blancs de poulet. Prolongez la cuisson durant 10 min.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde jusqu'à obtention d'une substance homogène. Versez cette dernière dans une seconde poêle.

Ajoutez le 1/2 camembert que vous aurez préalablement découpé en petits dés et faites chauffer à feu réduit durant environ 10 min (le mélange doit être fondu).

Découpez les blancs de poulet en rondelles jusqu'à 1 cm du bord. Egouttez les légumes. 

Servez immédiatement et arrosez de sauce camembert.

Bon appétit !

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