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Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Poulet à la pastèque

 Si ça c’est pas de la recette insolite…

 

Préparation / cuisson :   15 min / 2 h

 

Ingrédients (4 pers.) :

– 1 poulet

– 1 pastèque

– 1 citron bio

– 15 cl de sauce soja

– 1 càs bombé de 5 épices 

 

Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un bol, versez la sauce soja. Ajoutez les épices et le zeste de citron après l’avoir lavé. Mélangez.

Découpez un couvercle dans la pastèque. Découpez ensuite sa base pour la maintenir en équilibre si besoin. Videz la pastèque.

Piquez le citron à l’aide d’une fourchette et insérez-le à l’intérieur du poulet. Badigeonnez ce dernier de sauce soja et placez-le dans la pastèque. Versez le reste de sauce.

Enfournez le poulet durant 2h à 200°C.

En fin de cuisson, incisez la pastèque à mi-hauteur pour libérer le jus. Puis découpez la pastèque horizontalement de manière à conserver un socle en guise de présentoir pour le poulet.

Accompagnez de frites maison.

Bon appétit !

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2 reflexions sur “Poulet à la pastèque

    1. Captain Slip Auteur de l'article

      C’était réussi et plutôt tendre. Toutefois, ça ne vaut pas un poulet rôti à la peau dorée, légèrement croquante et dont l’odeur met immédiatement en appétit. Mais faut reconnaître que la pastèque n’a pas un goût prononcé.

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