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Gâteau au yaourt, poires, chocolat & menthe

dessert

Prenez un pot de yaourt dans votre frigo. Réutilisez-le pour doser vos ingrédients comme la farine, le sucre et l'huile. Au bout de 10 minutes il ne vous restera plus qu'à enfourner votre préparation pour obtenir un sublime gâteau aux yaourt !  

 

Préparation / cuisson :  10 min / 55 min

 

Ingrédients (6 pers.) :

– 1 yaourt nature

– 2 belles poires mures

– 100 g de pépites de chocolat noir

– 4 oeufs

– farine (3 pots)

– sucre en poudre (2 pots)

– huile (1 pot)

– 1 sachet de levure chimique

– 12 feuilles de menthe

 

Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez les poires et la menthe. Pelez les poires, évidez-les et découpez-les en petits dés. Ciselez la menthe.

Dans un saladier, ajoutez les oeufs et le sucre. Fouettez jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

Ajoutez ensuite le yaourt et l'huile. Mélangez de nouveau.

Ajoutez la farine et la levure chimique progressivement tout en mélangeant.

Complétez avec les dés de poires, les pépites de chocolat et la menthe ciselée. Mélangez.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Enfournez à 180°C pendant 55 min.

Bon appétit !

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