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Courgette farcie à l’italienne

plat

La plupart des courgettes farcies sont creusées puis remplies d'une garniture. Dans cette recette expresse, la technique est différente. Et croyez-moi, c'est tout aussi savoureux. Des rondelles sont partiellement découpées et entre chacune d'elles sont insérés des ingrédients variés. En voici la version italienne… 

 

Préparation / cuisson : 10 min / 50 min

 

Ingrédients (1 pers.) :

– 1 petite courgette

– 3 tranches de jambon de Parme

– 7 rondelles de tomates séchées

– 7 rondelles de mozzarella

– parmesan râpé

– basilic

– huile d'olive

– sel, poivre

 

 Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez les courgettes puis coupez les trognons. Découpez des rondelles partiellement en veillant à vous arrêter aux 3/4 de la hauteur.

Insérez entre chaque rondelle du jambon de parme, de la tomate séchée et de la mozzarella.

Versez un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de parmesan râpé. Ajoutez le basilic ciselé.

Enfournez à 180°C durant 50 min.

Bon appétit !

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