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Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Burger façon tartiflette

plat

L’hiver approche. C’est l’occasion rêvée pour ajouter du fromage fondu dans nos plats, en croisant par exemple la recette de la tartiflette à celle du burger…

 

Préparation / cuisson : 15 min / 10 min

 

Ingrédients (4 pers.) :

– 4 pains à burger

– 4 steak hachés

– 100 g d’allumettes de jambon ou de lardons

– 4 galettes de pomme de terre

– 1 grosse tomate

– 1 gros oignon

– 4 feuilles de laitue

– 1/2 reblochon 

– 8 càs de crème fraîche

– 30 g de beurre

– 4 piques à brochette

 

Mode opératoire :

Lavez les légumes.

Coupez la tomate en rondelles. Badigeonnez les pains de crème fraîche.

Emincez l’oignon et faites-le revenir à la poêle dans la moitié du beurre. Ajoutez également les allumettes de jambon et faites-les dorer. Réservez.

En parallèle, faites cuire les galettes de pomme de terre dans un seconde poêle.

Faites cuire à leur tour les steaks à feu réduit, 2 min sur chaque face.

Sur la base de chaque pain, ajoutez un steak haché, quatre lamelles de reblochon, les oignons, les galettes de pomme de terre, une tranche de tomate et une feuille de laitue.

Recouvrez avec le pain en forme de chapeau et ajoutez un pique à brochette pour maintenir l’ensemble.

Servez immédiatement. Bon appétit !

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