La panzanella est une salade d’été, d’origine florentine, composée de tomates (variées dans cet exemple) et de pain…
Préparation : 15 min
Ingrédients (6 pers.) :
– 1,5 kg de tomates variées
– 6 belles tranches de pain de campagne
– 3 gousses d’ail
– 1 botte de basilic
– 10 cl de d’huile d’olive
– 5 càs de vinaigre basalmique
– sel, poivre
Mode opératoire :
Lavez les tomates et le basilic.
Découpez les tomates en petits dés et ciselez le basilic. Ajoutez le tout dans un saladier.
Ecrasez l’ail et ajoutez-le à son tour dans le saladier.
Versez l’huile d’olive et le vinaigre basalmique. Salez, poivrez et mélangez.
Faites griller le pain et découpez-le en dés. Ajoutez ces derniers dans le saladier. Mélangez à nouveau.
Bon appétit !
coucou, je ne connaissais pas, ça doit être délicieux 😀 bisous
A l’approche de l’automne, chaud c’est pas mauvais non plus 🙂