Les poires de coq sont des poires à chair ferme originaires de Normandie. Elles se dégustent cuites au four ou à la vapeur. Elles sont très souvent pochées au vin rouge ou transformées en douillons…
La Troussepinette
La Trouspinette, aussi connue sous le nom de vin d'épine noire, est un apéritif vendéen que l'on consomme très frais qui peut également accompagner un dessert. Il se compose de vin rouge, d'eau de vie et de sucre, mélange dans lequel de…